|
Röda
Castano´s Corner
Monastrell
Spanien
Medelfylligt, balanserat med inslag av mörka bär, peppar och vanilj
60:-/218:-
Hardys bin 343
Shiraz,cabernet sauvignon
Australien
Stor och
mjuk doft av mörka bär. Smaken är rund och fyllig med en varm avslutning.
Sitter som
en smäck, till de flesta av våra kötträtter. (även utmärkt till tonfisk).
69:-/250:-
Drostdy Hof Cape Red
bl.a. Merlot, shiraz, pinotage
SydAfrika
Medelfyllg
med doft av svartvinbär och örter. Smak av tobak och mörka bär. Väldigt mjuk
Vilket
passar lika bra på egen hand som till någon av våra lättare kötträtter.
65:-/225:- Zonin
Nero
d’avola, Merlot
Kryddig doft
med inslag av mörka bär. Smaken är fruktig med lätt kryddighet och en pigg
syra som balanserar tonerna av torkad frukt. I detta vin kombineras
Siciliens egen kryddiga Nero d’avola med den franska plommonlena Merlot.
Vinet fullbordas med lagring på Slovenska ekfat.
250:-
Hidden Rock
Petit Verdot/Cabernet Sauvignon
Australien
Medelfylligt
vin med fruktig smak av svarta
vinbär, körsbär och rostat kaffe. Druvorna skördas på natten för att bevara
fräschören, därefter jäses de på ståltank för att sedan lagras en kortare
tid på franska och amerikanska ekfat.
Petit Verdot
som detta vin till 75% är gjort av är
en klassisk Bordeaux druva, liten med tjockt skal som dock kräver en hel del
sol. Därför passar den bra i Australien under ozon hålet.
250:- Casa
De La Ermita Ecológico
Monastrell
Spanien KRAV -
märkt vin. Medelfylligt med inslag i både doft och smak av björnbär,
blåbär,viol och vanilj
280:-
Nederburg Manor House
Cabernet sauvignon
Sydafrika
Smaken är
stramt bärig, packad med svartvinbär, örter, cederträ och mörk choklad.
Deadly Zins
Zinfandel/Petit sirah
USA
Ett Zinfandel vin med en minimal touch av petit sirah. Gillar
du Zinfandel kan du ha en ny favorit i denna. Här trängs röda bär och
fatkaraktär i denna butelj.
375:-
Gnarly head
Zinfandel, Petit sirah
USA
Ett typiskt
Zin-vin med mörka bär, choklad och viol. Vinstockarna binds inte upp utan
tillåts växa
Hur som
helst, helt enkelt lite ”gnarly”...
Passar utmärkt med de flesta av våra kötträtter.
345:- La
vignée Pinot Noir
Frankrike
Finfin
bourgogne-medelfyllig, mjuk och fruktig. Druvtypisk med bra avslut och lätt
ekkaraktär.
349:
Tintara Horseshoe Row Cabernet Sauvignon
Australien
Ännu ett
fylligt vin från Tintara Winery. 1863 planterades första vinstockarna och
sen dess har Tintara,
mycket tack
vare medelhavsklimatet, skaffat sig ett välförtjänt ryckte.
Denna Cab.
gör sig mycket bra till husets lammrostbiff. Smaken av svarta vinbär och
kryddig paprika med
eftersmak av
kaffe och choklad bildar tillsammans med lammet en elegant måltid.
365:-
Amarone Della Valpolicella
bl.a. Rondinella, corvina
Italien
Druvorna
skördas sent och läggs på tork i 120 dagar på bambumattor tills de tappat
35-38% av vätskan.
Kvar finns
den fyllgare smaken. Resulatet blir ett kryddigt, fruktigt djuprött vin med
smak av frukt under doften
av lakrits,
läder och kaffe. Ett måste till Hjortfilén på menyn.
555:-
Faustiono 5 Reseva 2001
Tempranillo, Mazuelo
Spanien
Djup rödbrun färg. Har legat 12
månader på fat och har en mogen karaktär med drag åt plommon och körsbär.
Mycket bra årgång
365:-
Talus
Shiraz
USA
Fylligt och
intensivt vin. Smakrikt med mörka och varma bär. Bra balans mellan syra,
bärighet och fatton. Kryddig avslutning med strävhet och lång eftersmak.
315:-
Vita
Altana Di Vico Pinot Grigio
Italien
Lätt vin med
liten sötma vissa inslag av päron
56:-/195:-
Alandra
Manteudo/Diagalves
Portugal
Frisk ren
mineralig, med toner av citrus och blommor.
65:-/235:-
Hardys Bin 141
Colombard/Chardonnay
69:-/250:- Australien
Ett härligt
vin med doft och smak av exotiska frukter med en avrundande ekfatston.
Välbalanserad och frisk fruktsyra. Passar till nästan allt, även dåligt
sällskap!
Insolia chardonnay
Sicilien
Stor
blommighet med friska mineraltoner, blommig och fräch eftersmak
68:-/240.-
ZGM
Riesling Classic
Tyskland
Söt fruktig
doft av aprikos, persika och äpple. Blommig till smaken med en frisk syra
som
balanserar
sötman. Dricks gärna till tigerräkorna, den thai inspirerade kycklingen
eller
varför inte
bara till trevligt sällskap?!
260:-
Vina Maipo Reserve
Sauvignon blanc/Chardonnay
Chile
Friskt &
frächt med inslag av krusbär, nässlor och svartvinbärsblad.
260:-
Bellingham
Chenin blanc
Sydafrika
Smakrikt och
balanserat med inslag av äpple,citrus. Också
en viss honungston från lagring
på ekfat.
Lämplig mat är till exempel medelstarkt kryddad asiatisk kyckling.
295:- Delta
Sauvignon blanc
Nya zeeland
Härliga
mineraltoner, med inslag av både vita och röda vinbär samt massor av
passionsfrukt.
295:-
Brown Brothers
Chenin Blanc
Australien
Läskande och
generöst fruktigt vin med mycket exotiska frukter och honung i smaken. Lång
mjuk eftersmak som dröjer sig kvar länge.
295:-
La Vignée
Chardonnay
Frankrike
Frisk och
rund, blommig med inslag av citrus och vit choklad. Viss sötma i den långa
och
härliga
eftersmaken.
355:-
Alsace one
bl.a. Pinot blanc, Riesling,
Gewürtstraminer
Frankrike
Mycket bra!
I druvblandningen finns Gewürstraminer, som ger en härligt blommig smak av
fläder. Trevlig lång eftersmak med lite sötma!
345:-
Rosé
Frontera
Merlot
Chile
Frisk och
fruktig, lätt och mjukt vin som sitter som en smäck på uteserveringen
220:-
Mousserande och Champagne!!
Faustino Cava Brut
bl.a. Chardonnay
Spanien
Doften är
mogen och karaktären domineras av gula äpplen, päron och mineraler.
En lätt
brödighet gör sig också till känna. Vinets smak upplevs torr och har en
härlig
frisk syra
som är ungdomligt fräsch.
255:-
Castellane Brut
Pinot noir, chardonnay & pinot meunier
Frankrike
Champagne
med tjockt bra mousse. Fruktig med gula äpplen och citrus i eftersmaken.
399:-
Ecologica sparkling Chardonnay
Italien
Vinet har en
ljusgul färg och Ung, frisk och fruktig doft med inslag av äpple, päron och
citrus.
Smaken är
torr, ung, mycket frisk smak med inslag av äpplen, päron och lime. Bra
mousse.
Passar som
aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur. |